دانلود،علمی،سرگرمی

  فكر كنيد :
1 – وظيفه اصلي زبان تشخيص مزه ي غذاهاست. آيا كارهاي ديگر را مي توان براي زبان در نظر گرفت؟
2 – به نظر شما آيا عمل جويدن ايجاد تغيير فيزيكي در غذاهاست يا تغيير شيميايي ؟ دليل بياوريد.
3 - چرا غذا بايد جويده شود؟

1. زبان در حركت دادن لقمه ي داخلي دهان دخالت دارد و به عمل جويدن كمك مي كند و به عمل بلع نيز ياري مي رساند.
2. عمل جويده شدن و خرد كردن غذاهاست يعني تغيير فيزيكي است.
3. هرچه غذا بيشتر جويده شود نرم تر مي گردد . در نتيجه كار معده آسانتر خواهد شد. در گوارش شيميايي سريعتر بهتر انجام مي گيرد.


آزمايش كنيد. گوارش پروتئين ها :
1- سفيده ي يك تخم مرغ پخته را خرد كنيد و قطعات آن را در چهار لوله آزمايش 1،2،3،4 بريزيد.
- به لوله شماره ي 1، ده ميلي ليتر آب اضافه كنيد.
- به لوله شماره ي 2 ، ده ميلي ليتر محلول پپسين اضافه كنيد.
- به لوله شماره 3، ده ميلي ليتر ممحلول هيدروكلريد اسيد رقيق اضافه كنيد
- به لوله شماره 4 ،‌ده ميلي ليتر محلول پپسين و دو قطره محلول، اسيد اضافه كنيد.
2 – چهار لوله را براي چند ساعت و يا به مدت يك شب در جاي نسبتاً گرمي (در حدود دماي بدن) بگذاريد.
3 – مايع درون لوله ها را مقايسه كنيد. چه تفاوتي در آن ها ايجاد شده است؟ دليل آن چيست؟

سفيده تخم مرغ در سه لوله اول چندان تغييري نمي كند اما در لوله شماره 4 سفيده ي تخم مرغ حل شده است. زيرا پپسين معده در مجاورت اسيد موجب هضم پروتئين ها مي شود و سفيده تخم مرغ هم چون نوعي پروتئين است پس هضم شده است.

اطلاعات جمع آوري كنيد.
داروي ضد اسهال و ضد يبوست چه نوع موادي دارند و در كجال لوله گوارش كار خود را انجام مي دهند؟

آب در روده بزرگ به مقداري (زياد) جذب بدن مي شود تا بدن بيهوده آب از دست ندهد. هر ماده اي كه مانع جذب آب در روده بزرگ شود ايجاد بيماري اسهال مي كند و برعكس هر ماده اي كه باعث شود آب بيش از حد جذب بدن شود ايجاد بيماري يبوست مي كند.